El Comité Olímpico Español publica una entrevista con el piragüista talaverano Paco Cubelos. en primer lugar se refiere a que su afición por su deporte «me viene de familia, mis dos hermanos mayores lo practican, también han sido campeones del mundo junior, y a los tres nos inició mi tío José Ángel que es una persona muy ligada al mundo del piragüismo aquí en Talavera y en toda Castilla-La Mancha y desde hace 20 años que comenzamos a practicarlo hasta el día de hoy seguimos disfrutándolo como el primer día».

Junto a esto, se traslada a Londres 2012 donde vivió sus primeros Juegos Olímpicos:«Recuerdo a la muchedumbre animando, sobre todo durante esa final olímpica, recuerdo también a mi familia allí animando, disfrutando ese momento, compartiéndolo y viviéndolo conmigo y por eso guardo un grato recuerdo de mi experiencia olímpica en Londres».

Sobre sus posibilidades en Tokio 2021, ha respondido que «si solo dependiera de mi sería un rotundo sí; desde luego vamos a hacer todo lo que este en nuestra mano para intentar estar en lo más alto del podio en Tokio, vamos a poner toda la carne en el asador y no nos vamos a dejar nada en el camino para intentar llegar a Tokio y volver, ojalá, con un buen resultado bajo el brazo».

Sobre el aplazamiento de los Juegos de Tokio a 2021, manifestó que «creo que todos los deportistas vivimos esta situación con mucha inquietud y con mucha incertidumbre, pero creo también que debe ser una nueva oportunidad para adaptarnos para mejorar para seguir creciendo y para llegar a 2021 todavía mejores de lo que lo íbamos a hacer en 2020».

Expresó que «es un orgullo poder pertenecer a la delegación española, poder representar a mi país allá por donde voy, un país que siempre se vuelca con sus deportistas, sobre todo, en los Juegos Olímpicos y es un orgullo compartir equipo con algunos cracks del deporte mundial como los que tenemos en España».

Su último éxito fue el bronce en la Copa del Mundo donde «las sensaciones creo que han sido muy buenas; es cierto que nos faltaba ritmo de competición, nos faltaban carreras encima; pero creo que conseguir una medalla de bronce en una Copa el Mundo con tan buen nivel después de toda esta temporada tan atípica, tenemos que estar más que satisfechos y  todo el entrenamiento de todo el año con confinamiento incluido dará sus resultados en 2021».

Es un deportista becado por la UCAM; y es que pone especial énfasis en que «la formación académica y la vida deportiva de alto nivel es cierto que es complicada, pero creo que con organización y sobre todo con ganas se puede llevar a cabo, si además tienes al lado una universidad, como en mi caso la UCAM, todo se hace mucho más fácil y creo que todos los deportistas que estamos becados por ellos tenemos que agradecérselo enormemente».