Toledo es la primera provincia productora de jamón en España en un sector fundamental en la economía industrial del país. El año pasado registró un volumen de negocio de 22.000 millones de euros y 5.500 millones en exportación con más de 100.000 empleos y cincuenta millones de piezas producidas. La ciudad imperial acogerá el 7 de junio el concurso internacional de Cortadores de Jamón